Les quinze membres du groupe de recherche d'histoire militaire de l'Anjou, de l'Université Angevine du temps libre sont venus déjeuner le 5 juillet 2017 lors de leur sortie annuelle. A l'unanimité, ils donnent une note maximum au restaurant Le Caroussel. Tout était parfait. Le décor a été particulièrement apprécié, l'accueil chaleureux et attentifs aux exigences de certains menus, le service stylé et charmant. Le repas était parfait; les vins locaux au top. Quinze convives séduits et prêts à faire la promotion de cet établissement de classe.